L’exploitation agricole de Rivalta est née de la passion d’Alessio Caldart pour les domaines viticoles historiques appartenant à sa famille et du désir d’exercer une activité professionnelle alliant respect des traditions et exigence en termes de qualité. La famille a toujours été dédiée à la production de vins de qualité résultant de l’accord parfait entre le raisin, le sol et le soleil. Aujourd’hui, la fille Daniela et son équipe ont pris le relais et poursuivent la mission du fondateur avec un grand dévouement. Les nombreuses distinctions reçues au cours des années témoignent du grand succès du domaine. Les anciennes traditions sont associées aux pratiques modernes afin de produire un vin mousseux unique en son genre : le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Les vignes du domaine Dea Rivalta s’étendent entre les collines escarpées allant de Valdobbiadene à Coneglia, nichées dans un paysage splendide et bénéficiant de conditions climatiques particulières. Les particularités de cet environnement, combinées avec la qualité du sol favorisent le développement du cépage Glera. Ici se situe la patrie du Prosecco, un vin authentique qui, grâce à ses qualités extraordinaires et à l’engagement des vignerons tout au long des siècles, assure au vin mousseux italien un prestige comparable à celui du champagne français.