La petite exploitation viticole Brigatti est dirigée par Fran- cesco, représentant de la troisième génération des Brigatti. C’est son grand-père Alessandro, passionné du vin, qui fonda le domaine en 1900. Il acheta des vignobles à Suno, notamment sur le Möt-Ziflon, une colline en pente douce orientée sud-ouest aux sols argileux. Il y planta du Nebbiolo, de l’Uva rara et de la Vespolina, cépages classiques de l’actuelle appellation Colline Novaresi DOC. Le Möt-Ziflon est aujourd’hui le vin le plus important de l’exploitation. Francesco Brigatti, agronome et œnologue de formation, dirige le domaine avec sa femme et son père depuis 1995. En complément aux cépages déjà présents dans leurs vignes, ils ont planté les deux cépages Barbera et Erbaluce. Les vignes sont travaillées selon les principes de la production intégrée. Environ 20’000 bouteilles par année sont produites sur quelques 7 ha. Les vignes sont situées sur trois collines (möt en dialecte) : la Möt Ziflon (la colline aux oiseaux chanteurs) avec une orientation sud-ouest et des sols argileux; la Möt Frei (la colline aux bolets) avec une orientation sud et des sols en lœss ; et la Campazzi, d’une orientation ouest avec des sols sablonneux. Francesco loue en outre un demi-hectare de vignes sur la commune de Ghemme où il produit l’Oltre il Bosco, Ghemme DOCG.