Le domaine de Mathilde Poggi se trouve au cœur de la région du Bardolino au bord du lac de Garde et comprend 28 ha de vignes. La proximité du lac et du Mont Baldo, ainsi que les vents frais de la vallée de l’Adige créent un microclimat particulier. Le Bardolino est un assemblage de différents cépages. La vigneronne Mathilde Poggi mise principalement sur le Corvina (80%) auquel elle associe le Rondinella, ce qui donne, selon son expérience, les meilleurs résultats.