Domaine

Cantina Iuli

Cantina Iuli

Fabrizio Iuli

Pays : Italia

Région : Piemonte

Le domaine Fabrizio Iuli, situé à̀ Montaldo di Cerrina, est éloigné́ de tout, même du point de vue d’un Piémontais. Il se trouve sur une colline entourée de forêts, dans le Bas Montferrat, au nord de la région viticole du Piémont et à proximité́ des rizières de Vercelli. Le domaine Iuli compte 18 ha de vieilles vignes sur des terres argilo-calcaires et bénéficie des meilleures expositions au sud et sud-ouest. Le cépage principal est, comme souvent dans le Piémont, la Barbera, mais on y trouve également du Nebbiolo et Pinot noir. Dans sa traditionnelle ferme piémontaise datant du XVIIe siècle, Fabrizio Iuli élève des vins frais, élégants et structurés. La fermentation se fait sur des levures indigènes dans des cuves en inox. Ensuite le vin est élevé, selon la cuvée, dans des cuves en inox ou dans d’anciennes ou nouvelles barriques.

Cantina Iuli
Cantina Iuli

Vins

Vins de ce domaine