Jean et Tatiana de Bonnaventure
Pays : France
Région : Vallée de la Loire/Centre
Viticulture : bio-organisch
Etienne de Bonnaventure, vigneron intuitif, fait preuve depuis la fin des années 90 d’un réel sens de maturité du raisin. Les millésimes même excessifs ne gomment pas l’expression des terroirs: la souplesse (argile et silice de Beaumont) dans le Château de Coulaine, la fermeté fraîche des terres argilo-calcaires dans la Diablesse, sa version vieilles vignes.