Domaine

Domaine des 2 ânes

Domaine des 2 ânes

Magali Terrier

Pays : France

Région : Languedoc

Viticulture : bio-dynamisch

Après avoir exploité des vignes dans diverses régions (Jura, Mâconnais, Beaujolais), Magali et Dominique Terrier ont cherché un terroir où ils pouront exprimer librement leur passion. Amateurs de tous les vins, leur parcours les a amenés à découvrir le fort potentiel des terroirs languedociens, jusqu'alors sous estimé. Après un an de recherche, ils se sont installés le 1er janvier 2000, à Peyriac de Mer sur un vignoble d'exception, pour révéler un terroir endormi. « Nous avons été séduits par la magie du lieu, par l'environnement préservé des vignes, au milieu de pinèdes et garrigues odorantes... de quoi mener à bien notre désir : créer des vins très personnels grâce à une grande diversité des cépages et une conduite naturelle de la vigne. Sur ces coteaux ventés surplombant les étangs de Bages et la mer, nous avons remis le vignoble en état et imaginé une cave très fonctionnelle (cuves inox avec régulation de température) et traditionnelle (vinification en cuve bois tronconique, élevage en demi-muids). Dans ce cadre de vie privilégié, nous nous épanouissons avec passion. Nos convictions et notre ténacité nous permettent de réaliser notre rêve : faire de beaux vins en respectant la nature et en affirmant la typicité de ce terroir. » Depuis quelques années Magali gère seule le domaine familial avec une équipe de trois employés.

Domaine des 2 ânes
Domaine des 2 ânes

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