Fondé en 1975 par Chantal Lescure et Xavier Machard de Gramont, le Domaine Chantal Lescure est un domaine familial qui appartient aujourd'hui à leurs enfants : Thibault et Aymeric Machard de Gramont. Propriétaire-récoltant sur 18ha de vignes en appellation d'origine contrôlée, le Domaine Chantal Lescure s’étend de Chambolle-Musigny en Côte de Nuits jusqu’à Volnay en Côte de Beaune. En 1996, date du décès de Chantal Lescure, Aymeric Machard de Gramont prend la direction du domaine. L'organisation du domaine, et notamment la façon de travailler les vignes sont alors remises en cause. François Chavériat est engagé comme maître de chai. La nouvelle équipe s'efforce de travailler en respectant la vigne et en recherchant la meilleure expression de chaque terroir. En 2001, Aymeric Machard de Gramont confie les rênes du domaine à François Chavériat, qui continue dans cette voie. Ainsi le domaine ne cesse de progresser depuis plusieurs année. Le travail à la vigne et une vinification soigneuse et précise portent leurs fruits. Les vins ont du corps, de la sève, des tanins puissants mais sans agressivité. Les terroirs s’expriment avec naturel et évidence. Les vins méritent plusieurs années de garde.