Nous nous souviendrons longtemps de la dégustation chez Guy Jullien un jour de janvier 2007 ensoleillé, au-dessus de Suzette. Un panorama à couper le souffle du Mont Ventoux jusqu'aux Dentelles de Montmirail, des vins à la minéralité très marquée et, surtout, un vigneron, Guy Jullien, d'autant plus profond qu'il s'exprime avec sobriété dès qu'il nous parle de ses vignes, de la diversité des sols et des 50 ans d'histoire de son domaine de 20 ha. En 2006, Thomas, le fils de Michèle et Guy, a rejoint le domaine familial dont il assume aujourd’hui la gestion.