Les frères Pierre et Jean travaillent 8 hectares de vignes situés sur les côteaux des communes de Mauves, Tournon et Saint-Jean-de-Muzols qui sont les trois communes berceaux de l’appellation Saint-Joseph. Il s’agit de la propriété familiale que les deux frères ont agrandie depuis quelques années, soit par de nouvelles plantations dans les côteaux escarpés de Tournon, soit par l’achat et la location de vieilles vignes notamment à Saint-Jean-de-Muzols. Ils produisent du Saint-Joseph rouge (6 hectares) et du Saint-Joseph blanc au lieu-dit « Les Oliviers » (2 hectares). Les vignes sont âgées en moyenne d’une trentaine d’années avec une densité de plantation variant de 6000 à 9000 pieds à l’hectare. Les sols, éventuellement amendés de compost fabriqué par leurs soins, sont labourés et piochés. Aucun produit de synthèse n’est utilisé pour les traitements qui sont réalisés avec du souffre, du cuivre et des décoctions de plantes comme l’ortie et le saule. La conduite est traditionnelle sur échalas et les vendanges manuelles. Au domaine on pratique une taille courte en gobelet et si le besoin s’en fait sentir on fait recours aux vendanges vertes courant juillet. Toutes ces raisons expliquent des rendements assez bas entre 30 et 38 hectolitres par hectare.