Pierre et Sophie Larmandier sont aux rênes d’un domaine de 18 ha repartis sur différents crus de la Côte des Blancs comme Cramant ou Avize en grand cru ou encore Vertus en 1er cru. C’est justement dans ce dernier village que se trouve la maison à proprement parler. Ici le Chardonnay règne en maître avec plus de 90% de l’encépagement, les quelques pourcents restant étant composés de Pinot noir et Pinot gris. Même si les Larmandier possèdent des vignes en Champagne depuis le XVIIIe siècle, c’est Philippe, le père de Pierre, qui crée la marque Larmandier-Bernier (son nom et celui de son épouse) au début des années 1970. En 1988, Pierre reprend la tête du domaine, et au début des années 1990, après des rencontres avec des confrères bourguignons et alsaciens, il décide de changer les méthodes culturales et de convertir le domaine à la culture biologique (labellisé en 2003), puis biodynamique et ce afin d’approfondir le goût de ses champagnes et laisser s’exprimer l’identité de la maison et des terroirs du domaine. Que vous dégustiez leur assemblage Longitude, leur Rosé de Saignée ou bien leur Vieilles Vignes du Levant en grand cru millésimé, vous retrouverez le même soin apporté lors des vinifications, les plus naturelles possible, ainsi que l’empreinte incomparable de la maison Larmandier-Bernier.