Le domaine Punset se trouve à Neive au cœur du Piémont et est dirigé par la géomètre Marina Marcarino. Les vignes sont presque toutes très escarpées et situées à proximité du domaine. La conduite de la vigne est fondée sur les principes du microbiologiste japonais Masanaba Fukuoka qui s’est réorienté vers l’agriculture après une longue carrière scientifique. Il a développé une approche holistique de l’agriculture visant à produire de manière rentable tout en excluant le recours à des produits de synthèse. A cet effet, toute vie qui s’épanouit et croît dans les vignes est simplement « guidée » afin de soutenir la production du raisin. Les vignes de Marina Marcarino ont par conséquent une allure bien sauvage dans ce paysage piémontais si soigné. Ses vins sont souvent assez difficiles d’accès dans leur jeunesse et fortement marqués par les tanins. En vieillissant, ils développent des arômes très variés. Les raisins sont pressés d’une manière douce. La macération se fait en cuve inox et l’élevage en foudres de chêne. Marina Marcarino ne suit ainsi pas la mode actuelle au Piémont consistant à élever les vins en barrique. Il n’empêche que ses vins sont d’une grande élégance, intenses et fruités.