Der landwirtschaftliche Betrieb entsteht aus der Leidenschaft von Alessio Caldart für die historischen Weingüter der Familie und dem Wunsch eine traditions- und qualitätsbewusste Berufstätigkeit auszuüben. Die Familienphilosophie war immer schon jene, ein Produkt von hoher Qualität herzustellen, gezeugt aus der perfekten Synthese von Traube, Erde und Sonne. Heute führen die Tochter Daniela und ihre Mitarbeiter mit geschickter Sorgfalt und Hingabe die Mission des Gründers fort. Die in vielen Jahren errungenen Auszeichnungen sind der Beweis für den Wachstum des Betriebs. Alte Traditionen werden mit den modernen Erkenntnissen im Weinbau verknüpft, um so ein einzigartiges Produkt zu erzielen: den Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Die Weingärten des Betriebes Dea – Rivalta erstrecken sich zwischen den steilen Hügeln die von Valdobbiadene nach Conegliano gehen, eingebettet in eine zauberhafte Landschaft, charakterisiert durch besondere Umweltbedingungen, welche im Zusammenspiel mit der Bodenbeschaffenheit den Anbau dieser Weinrebe (Glera) begünstigen. Dies ist die Heimat des Proseccos, ein authentischer Wein, der dank seiner außerordentlichen Eigenschaften, gefestigt durch die Jahrhunderte lange Arbeit der Weinbauern, dem italienischen Schaumwein eine primäre Rolle gesichert hat, welche heute dem Prestige des französischen Champagners gleichkommt. Unsere Wahl ist es die traditionellen Anlagen beizubehalten und die Weinreben nur mit umweltfreundlichen Produkten zu behandeln.