Winzer und Winzerinnen

«Wein entsteht im Rebberg.» Diese Aussage bringt die Philosophie unserer WinzerInnen auf den Punkt, welche im Rebberg naturschonend arbeiten um gesundes, reifes Traubengut zu ernten. Durch behutsames Vinifizieren erzeugen sie daraus eigenständige Weine, denen man ihre Herkunft anmerkt.

WINZER & WINZERINNEN

CHARAKTERKÖPFE ENTDECKEN

Es gibt immer eine Geschichte, sei es die Geschichte des Winzers oder die Geschichte, wie André, Martin oder Patrick ihn getroffen haben.

EVENTS

WINZERINNEN, WINZER UND IHRE WEINE ERLEBEN

Freiburg, 2. März 2023

Korsische Weine

2. März 2023 in Freiburg im Weinladen, Place des Ormeaux 1

Meer und Berge prägen die Weine Korsikas. Sie werden an diesem Abend Rot-, Weiss- und Süss- weine aus Patrimonio Im Norden und Porto-Vecchio im Süden entdecken, vinifiziert aus den Rebsorten Vermentinu, Niellucciu, Minustellu und Scacciarellu. Acht Weine, wie immer begleitet von passenden Häppchen.

19h30 bis etwa 22h00

Teilnehmerzahl: 10 – 20 Teilnehmer*innen
CHF 70.— pro Person

Anmeldung an info@cantinadelmulino.ch

Patrick erinnert sich an eine Zeit, als sie in ein Weingut eingeladen wurden, um verschiedene Gerichte zu probieren. Als sie dachten, sie seien fertig, fanden sie sich vor einem Teller Safran-Nudeln mit Meeresfrüchten, serviert mit einem Weißwein-Barriqué. Weit davon entfernt, ihre Lieblingsweinsorte zu sein, ist die Assoziation mit dem Gericht eine so starke Offenbarung, dass sie sich gezwungen sehen, diese Entdeckung auf ihre Speisekarte zu setzen.