Sie wird uns lange in Erinnerung bleiben, die Degustation bei Guy Jullien oberhalb Suzette an einem sonnigen Januartag des Jahres 2007. Ein atemberaubendes Panorama vom Mont Ventoux bis zu den Dentelles de Montmirail, Weine, welche durch ihre Natürlichkeit und Mineralität bestechen, und vor allem der Winzer Guy Jullien, der schlicht aber umso profunder von seinen Reblagen und verschiedenen Böden erzählt! Die über 50-jährige Geschichte des 20ha-Gutes wird greifbar. Seit 2006 arbeitet Thomas, der Sohn von Michèle und Guy auf dem Weingut mit, und führt inzwischen selber das Zepter.