Die Az. Vignaiolo Fanti liegt im kleinen, sehr sonnig gelegenen Dorf Pressano in der Nähe der Stadt Trento, Provinz Trentino/Alto Adige. Die nördlichste Provinz Italiens grenzt an die Schweiz und Österreich und ihr Klima wird im Norden durch die Dolomiten, im Süden vom Gardasee bestimmt. Alessandro Fanti arbeitet selber im Keller und im Rebberg und hat einige alte „bäuerliche“ Techniken wiederbelebt („l’arte di fare il contadino“), um die Qualität der Trauben und Weine zu steigern. Im Keller vinifiziert er vor allem Manzoni bianco, aber auch Nosiola, Chardonnay, sowie die roten Trauben Teroldego, Cabernet und Merlot. So ent- stehen authentische Charakterweine, frisch, lebendig und wohlriechend.