Der Weinbaubetrieb Cautiero wurde 2002 von Fulvio und Imma im grünen Herzen der Campania, im Sannio, gegründet. Mit der Leidenschaft zum Weinbau der Grosseltern wollten sie qualitativ hochstehende Weine aus den autochthonen Rebsorten Falanghina, Greco, Fiano, Piedirosso und Aglianico produzieren. Nach langer, harter Arbeit, dem Instand stellen verlassener Rebgärten und durch konsequente biologische Bewirtschaftung haben sie ihr Ziel erreicht.