Domaine

Clivi

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Mario Zanusso

Pays : Italia

Région : Friuli/Venetia-Giulia

Viticulture : bio-organisch

Les vins de Ferdinando et Mario Zanusso naissent sur les collines au-dessus d’Udine (Colli Orientali del Friuli) et de Gorzio (Il Collio). Dans leurs vignes qui s’étendent sur 12 ha, ils cultivent essentiellement des cépages blancs autochtones tels que Ribolla Gialla, Friulano, Verduzzo et Malvasia, ainsi que le cépage rouge de renommée internationale, le Merlot, cultivé dans cette région depuis des siècles. Il s’agit pour la plupart de très vieilles vignes (60 à 80 ans), ce qui permet d’exprimer les deux terroirs du domaine de manière optimale. Grâce au faible rendement des vieilles vignes, à la fermentation sur levures naturelles et à l’élevage en cuves en inox, les vins du domaine se distinguent par leur richesse aromatique ainsi que leur élégance et finesse. Sur leurs deux terroirs, Galea (Colli Orientali) et Brazan (Collio), les vieilles vignes ont des racines extrêmement profondes, prenant naissance dans des sols argileux, traversant des sols calcaires pour finalement atteindre des couches composées de schistes minéraux, appelés dans la région Flysch di Cormons. L’enracinement très profond donne des vins d’expression complexe et de longue garde. Il s’agit sans équivoque du terroir le plus prestigieux de cette région viticole dans le nord-est de l’Italie.

Clivi
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Vins

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