Die Familie di Tuccio verliess anfangs der 90iger Jahre die Basilicata, um in Cerignola, Apulien eine neue Herausforderung zu suchen. «Wir sind als Bauern geboren und wollen es bleiben,» sagte Vater Raffaele. Er suchte eine fruchtbare Erde und wollte von Beginn an biologisch produzieren. Er kaufte die Masseria Contessa Staffa, um Gemüse und Wein anzubauen. Die biologische Anbaumethode soll gemäss Raffaele den Geschmack der Erde in den Wein und das Gemüse bringen. Heute bewirtschaftet er mit seinem Sohn Luigi 12 ha Reben und baut vor allem die Sorten Aglianico, Negramaro und Nero di Troia an. Rebberge richten sich vom Landesinneren Richtung Meer, geprägt von Sonne und Wind. Die Böden sind reichhaltig an salzigen Mineralien, bestimmt von Lehm und Kalk. Der Wind vom Meer herkommend bestimmt das Klima und kühlt die Reben ab, ideale Bedingungen für den Bio-Rebbau.