La rencontre avec un vigneron, la visite d’un domaine, un vin qui accompagne à merveille un plat particulier, … : Dans cette rubrique l’équipe de la cantina partage de manière informelle et spontanée ses émotions, ses découvertes, ses inspirations.
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NOUVAUTÉS, ANECDOTES ET RECETTES
Domaine Louis Bovard
Etabli à Cully depuis plusieurs siècles, la famille Louis Bovard exploite un domaine situé sur les rives du Lac Léman, au coeur du vignoble le plus prestigieux de Suisse. Après avoir exercé des activités de publicitaire puis de Directeur du Comptoir Suisse, Louis-Pilippe Bovard a repris dès 1983 …
Riesling
Le Riesling est un cépage très particulier et en même temps sensible. Comme son homologue bourguignon, le Pinot noir, il a été choisi et affiné par le clergé pour la viticulture afin qu’il puisse refléter les différences de sols et de climats…
