Winzer und Winzerinnen

«Wein entsteht im Rebberg.» Diese Aussage bringt die Philosophie unserer WinzerInnen auf den Punkt, welche im Rebberg naturschonend arbeiten um gesundes, reifes Traubengut zu ernten. Durch behutsames Vinifizieren erzeugen sie daraus eigenständige Weine, denen man ihre Herkunft anmerkt.

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Es gibt immer eine Geschichte, sei es die Geschichte des Winzers oder die Geschichte, wie André, Martin oder Patrick ihn getroffen haben.

EVENTS

WINZERINNEN, WINZER UND IHRE WEINE ERLEBEN

Freiburg, 13. Juni 2025

Sommerdegustation in Freiburg

13. Juni in der Cantine Les Menteurs, Passage du Cardinal 1, Freiburg

in Anwesenheit von folgenden Winzer*innen…

Margherita Rava | La Casaccia | Piemonte
Enrico Rovero | Fratelli Rovero | Piemonte
Umberto Valle | Poggio Trevvalle | Toscana

…und weiteren sommerlichen Weinen.

17h – 20h

Unkostenbeitrag CHF 10.—
Anmeldung nicht erforderlich.

Wer anschliessend den Abend in der Cantine Les Menteurs bei einem Nachtessen ausklingen lassen möchte, sollte möglichst rasch reservieren. (Reservation unter 026 422 22 17).

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Patrick erinnert sich an eine Zeit, als sie in ein Weingut eingeladen wurden, um verschiedene Gerichte zu probieren. Als sie dachten, sie seien fertig, fanden sie sich vor einem Teller Safran-Nudeln mit Meeresfrüchten, serviert mit einem Weißwein-Barriqué. Weit davon entfernt, ihre Lieblingsweinsorte zu sein, ist die Assoziation mit dem Gericht eine so starke Offenbarung, dass sie sich gezwungen sehen, diese Entdeckung auf ihre Speisekarte zu setzen.

cantina del mulino ag
place des ormeaux 1
1700 freiburg

026 323 36 34
079 214 22 04

info@cantinadelmulino.ch

Di + Mi 14.00–19.00 Uhr
Do + Fr 09.30–12.00 Uhr I 14.00–19.00 Uhr
Sa 09.30–16.00 Uhr

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cantina del mulino ag
moserstrasse 13
3014 bern

031 348 49 50
079 336 74 65

info@cantinadelmulino.ch

Mi + Do 14.00–19.00 Uhr
Fr 10.00–12.00 Uhr I 14.00–19.00 Uhr
Sa 10.00–16.00 Uhr

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