Vigneronnes et vignerons

« Le vin se fait à la vigne. » Cette affirmation résume la philosophie de nos vignerons et vigneronnes qui cultivent leurs vignes dans le respect de la nature pour produire des raisins de qualité, sains et mûrs. Grâce à une vinification peu interventionniste, ils élèvent des vins de caractère qui expriment leur terroir.

Vignerons & vigneronnes

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Il y a toujours une histoire, que ce soit celle du vigneron ou celle de la rencontre entre André, Martin ou Patrick.

ÉVÉNEMENTS

APPRENDRE À CONNAÎTRE LES VIGNERONS ET LEURS VINS

29 octobre 2025 à Fribourg

Chenin faisant

29 octobre au magasin de vin à Fribourg, Place des Ormeaux 1

Partez à la découverte de ce cépage aux identités plurielles, véritable révélateur de terroirs.

Dégustation de plusieurs millésimes de différentes régions et appellations, variant entre vin mousseux, sec, demi-sec et moelleux.

Comme toujours accompagnés d’amuse-bouches.

19h30 à environ 21h30

CHF 70.— par personne

Inscription sous info@cantinadelmulino.ch

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Patrick se rappelle d’une fois où ils étaient invités dans un vignoble pour déguster différents plats. Pensant avoir terminé, ils se retrouvent face à un plat de pâtes safranées aux fruits de mer, servi avec un vin blanc barriqué. Loin d’être leur type de vin préféré, l’association avec le plat est une révélation si forte, qu’ils se sentent obligé d’ajouter cette découverte à leur carte.